こんにちは。大阪市内に住むMaMicoです。
タイトル：もうレシピ本はいらない 人生を救う最強の食卓
著者 ：稲垣えみ子
この本を読んで、ぬか漬けをしたい！と思った私です。
で、ぬか床をどうしようかと考え、候補に上がったオススメの商品をご紹介します。
もう、タイトルにも書いているけどね・・・。
候補に上がった商品3つ
・近所のスーパーに売っているぬか床
・楽天市場、Amazonで検索して、レビュー件数が多かった商品
・グーグル様で「簡単 ぬか漬け」を検索して上位に出てきて気になった商品
近所のスーパーに売っているぬか床
一番手っ取り早く送料もかからず安く手に入る、近所のスーパーに売っている、簡単にぬか漬けができる、ぬか床を実際に試してみました。
入っているのは、「ぬか」と「うま味だし入りたねぬか」だけ。
この2つが入っていたチャック付きの袋にぬかを入れてぬか漬けが出来ますが、せっかくなので、おうちにあるタッパー、と言っても、運動会やレジャーで使うお弁当用に購入した3段のお弁当箱が家にあり、運動会に使うだけで年2回使用しているモノを私は使用しました。
朝に、きゅうりを入れると、夕食時にはもう漬かっています。
ちょっと塩分が多い感じですが。
もっと「ぬか」の旨味が欲しいな～と思いました。400円ぐらいで購入したぬか床なので、旨味を追求してはダメなのかもしれません。というか、1ヶ月ぐらいしないと味が落ち着かなのかもしれませんね。
小さい昆布など入っていますが、自分でも、美味しくなる何かを足すことが必要ですね。干し椎茸を入れたら旨味が増しそうです。
楽天市場、Amazonで検索して、レビュー件数が多かった商品
楽天でもAmazonでも上位に出てきた商品。
こちらは、容器付き。ぬか以外のぬか床へ入れる 物もすべて国内原料、そして完全無添加です。
酸味が強くなってきたら、紀州備長炭をオススメしております。
備長炭を入れると酸味が暖和され、口当たりが柔らかく、雑味を打ち消す、すっきりした味わいにする効果があります。また、雑菌の繁殖を抑える働きによりカビの繁殖を抑え、ぬか床管理が楽になります。
漬けもん屋の『ぬか床カンタンお試しセット』を購入の際は、一緒に紀州備長炭を購入をオススメします。
他にも
・飲み物
この備長炭は、水やビール、日本酒、焼酎、ウイスキーにいれても、雑味が消え、とてもマイルドで上品な味わいになるとのことです。しかも「安価なお酒ほどその効果は高く感じます」ってことなので、安いお酒でも、この備長炭があれば、美味しく飲めるってことですね。
・ごはん
備長炭と一緒に炊いたお米はミネラル豊富で、ふっくら つやつや のごはんになります。
・消臭＆除湿
これは、よく聞きますね。
靴箱、トイレ、クローゼットにおいたり。飲み物・食べ物だけでなく、空気にも好影響です。
・入浴剤
お湯を清潔に保ってくれて、炭からミネラル分が溶け出しお湯を弱アルカリに帰ることで、お肌にやさしい柔らかいお湯になります。しかも遠赤外線効果で体の芯までぽかぽかになります。
【かんたん ぬか美人】。グーグル様で「簡単 ぬか漬け」を検索して上位に出てきて気になった商品
グーグル様で検索して気になった商品【「超カンタン！90分で漬かる！本格的なぬか漬けを手軽に」かんたん ぬか美人】です。
メリット
こちらの商品も、原材料にこだわり、純国産米ぬかを使用しています。そして、一番のウリは、「カンタン」に「好きな時に使い切り」ってことです。
ぬか漬けを始めるとかき混ぜたりずっと漬け続けないといけません。最近は、冷蔵庫に入れてかき混ぜる頻度は少なくてOKになっていますが、けれど、そう頻繁にぬか漬けを食べなくい人、食べたい時だけ漬けたい人に、もってこいの商品です。
冷蔵庫にずーっと場所を占領されずにすみます。
BBQに行くときなんかに、朝、きゅうりなどの漬けたいものを入れて、持っていくと現地に着いたら、おいしい漬物が出来上がっています。
常温で90分。冷蔵庫に入れると4～5時間後に食べると美味しい。
食べる時間や、お好みの浅漬け、古漬けの味に仕上げるために、漬ける時間を調整すればOKです。
満足度
・おいしさに満足 82.4％
・手軽るさに満足 95.9％
・漬け時間に満足 86.8％
公式HP【かんたん ぬか美人】 
より
口コミ
・その都度使えて汚れる心配がないので購入しました。きゅうりを漬けています。 (40代 女性)
・話題の商品で購入したいと思いました。 (50代 女性)
・単純に手軽にぬか漬けが食べれるから買いました。ぬか床の手入れ不要。HPにあったアジの刺身をつけた。これはよい。今のところ今のままで良いと思います。HPにレシピが増えると良いかな。 (50代 男性)
・単純に手軽にぬか漬けが食べれるから買いました。ぬか床の手入れ不要。HPにあったアジの刺身をつけた。これはよい。今のところ今のままで良いと思います。HPにレシピが増えると良いかな。 (50代 男性)
公式HP【かんたん ぬか美人】 より
デメリット
お試しセットは、「大袋 1袋、小包装 3袋」のセットになっています。
せっかくの使い切りなので、個包装だけが良いという、声もありますが、大袋がついてきます。
個包装25g×7袋が公式で販売されています。7袋は多いので、やはり、お試しセットを購入してから、良ければ個包装だけを購入すればいいですね。
大袋セットもありますので、逆に、個包装でなく大袋がいいという人も、公式から購入できます。
楽天、Amazon ↓でも販売はしていますが、公式からの方が特価になっていたり、品揃えが多いので良いです。
使い切りなので、もったいないと思ってしまう人は、【漬けもん屋の『ぬか床カンタンお試しセット』2kg】がオススメです。その人の食べる頻度により、使い切りがいいのか、ぬか床を育ててあげるかを決めればいいです。どちらか迷った方は、使い切りをオススメいたします。
まずは、こちら↓から お試しセットでぬか漬け生活を体験して下さい。
ぬか漬けにオススメの食材 変わり種も
基本、野菜はいけます。他にも変わり種で美味しい物もあります。
・セロリ
・アボガド
・ミョウガ
・生姜
・スイカの皮（白い部分 食べたあとの残り（皮はむく））
・メロンの皮（スイカと同様）
・大根の皮（料理で出たゴミ）
・ブロッコリーの茎
・オクラ
・山芋
・ゴボウ（軽く茹でてから）
・アボガド
・アスパラ（鮮度がよければそのままでも。軽く茹でる。皮が固いとこは薄くむく）
・プチトマト（流血するので気をつけて）
・豆腐（しっかり水切りをして）
・干し椎茸（長め2～10日につけるとぬか床に旨味が出る）
・こんにゃく（軽くゆでてから）
・納豆（ガーゼなどに包んで）
・ゆで卵
・モッツアレッラチーズ
・生ハム
いろいろ漬けて、新しい味を発見してみて下さい。
