こにんちは～、大阪に住むMaMicoです！
朝晩涼しくなりましたね～
朝が気持ち良いと、キャンプの朝を思い出し、また行きたくなる・・・
キャンプの話は、おいといて・・・
秋は、遠足シーズンですね。楽しそうな子供たち。だけど、親は、忙しい朝＋お弁当作りで大変。何もない平日でもバタバタしているのに、加えてお弁当作り。子供のために、美味しいお弁当を作ってあげたいのは山々だけど、朝からそんなん作ってらんないから、短時間でお弁当作れて、そこそこ美味しい、見た目も良しのお弁当で満足してもらいましょっ！
朝、短時間でお弁当を作る方法
事前に用事が大事。準備100％だよ！
遠足だから、行く日は前もってわかっているハズ。忘れっぽい人だったら、「あ～、あしたなん、遠足！はよ、言ってや～！」と子供に八つ当たりすることがあるかもしれませんが（私）。
事前の準備は、やっぱり大事。
できることは、前日までにやっておこう！
朝、やることが減ります。
事前にやっておくと朝が楽になること
・お弁当に入れるものを考える＆買い出し
お弁当に入れるものが、家になければ始まらない。必要なものを購入しておきましょう。てっことは、お弁当に入れるものを事前に考えて置かなければなりません。
↓ ↓ ↓ これが大事です！
お弁当に何を入れるか？
短時間で仕上げるためには、できるだけ、朝に火をつかわないこと。火を使うと、作ったあと、冷まさす時間も考えないといけない。ってことは、それだけ早く起きないといけない → 短時間にならない。
火を使わないということは、冷凍食品か、前日に作っておく（つくりおき）となります。冷凍食品は、使いたくないけど・・・と思う方は、頑張って朝起きるか、前日までに、「つくりおき」しておきましょう。
日頃、冷凍食品を使用しないから、こんなときだけは、いっか～と割り切れる方は、使用して下さい。こんなときのために、冷凍食品があるのだ！「冷凍食品ありがとう！」と感謝をこめると、お弁当も美味しくできます！
・お米を研ぐ
お弁当と言えば、おにぎり。お米ですよね～。
お米を、前日に研いでおきます。
我が家は、炊飯器ないので、お米を研いで、炊飯予約してができないので・・・。お米を研いで、ザルで水気を切る → ビニール袋に入れる → 冷蔵庫。
朝、お鍋にお米と水を入れて、ガスコンロで炊きます。
お米を研ぎ忘れても、当日、研いで、気持ち（2,3分）だけおいて、すぐに炊いても、変わりなく炊けます。
現在、過去記事にもあるように、稲垣さんの「簡単お米の炊き方」を真似しています。↓↓↓
お米を研いで（稲垣さんは、研がなくても大丈夫といいます）、水は、適当に。私は、1合→１cupの計算でお水を入れています。きちんと、水を切っていないので、すでに入っている分を含めると多めに水が入っています。
そして、火を強火にして、水気がなくなったら、弱火にして蓋をして10分火にかけます。火を消して10分したら。出来上がり。まてずに、火を消して5分後ぐらいに蓋をあけても、出来ています。
失敗なしで鍋で炊けます。キャンプ場で、カセットコンロで、この方法で炊いても失敗なしです。
「我が家の定番、火を使わない食品」みたいに、子供にあわせて、定番を作っておくと、お弁当作りかラクになります。
お弁当に、何を入れるか考えて、絵を書くとイメージしやすく良いです。
我が家の定番と季節の果物を買い出しに、遠足前に買い出しに行っておきましょうね。
我が家の定番 火を使わない食品
よく行く、スーパーで、お弁当の「我が家の定番」を見つけておきましょうね。急なお弁当作りに対応できます。
ミートボール
気づいたら、最近、「あたためずに、そのまま食べれます」って書いてますよね。昔からあったのかな？母がいつも湯煎していたのは、覚えてますが。
枝豆（冷凍食品）
解凍の仕方をよく読んでくださいね。自然解凍、流水、レンジで解凍…いろいろできます。流水や自然解凍があると便利です。
豆ださずに、皮ごと弁当箱に入れて自然解凍でもいいですが、ゴミがでるので、我が家は、過保護ですが、皮をむいて、爪楊枝に5個ぐらい刺してお弁当に入れています。
色鮮やかになり、お弁当のおかずの優等生です！
からあげ（冷凍食品）
朝から、揚げ物なんかできません。そもそも、揚げ物を家でほとんどしない我が家。やったとしても、油、極力少なくしい作っています。揚げてるって言わないね。
今回、秋の遠足時に、スーパー行ったら、自然解凍のからあげがありましたので、即、購入！今回から、定番入りにしました。
クリームコロッケ（冷凍食品）
こちらは、自然解凍って書いていなかったのでで、レンジで１分弱温めて、覚めるまで待ってから、お弁当へ。１口サイズというか半口。１個がちっさい。
プチトマト
洗って、入れるだけ！最強！これ１個入れるだけで、彩り良くなる、お弁当を引き立てる優等生です！
果物
お弁当に果物があると、食べる側は、嬉しですよね。切らずに洗うだけが最強ですが。秋は、梨が多いかな。
番外編
あとは、前日、もしくは、時間がある時に作り置きとして作っておいて、冷凍しておくのも手です。
ほうれん草や小松菜等のおひたし系も、作って、冷凍しておけば、お弁当作りの当日は、自然解凍で、入れるだけで済みます。
だし巻きたまごも、冷凍して、自然解凍で、いけますよ。
パスタをよく作るご家庭なら、1口分 冷凍しておけば、自然解凍で、お弁当のおかずに使えます。
前日に作れるのなら、冷蔵 → 当日入れる、のが 一番便利で、朝、短時間でお弁当作りできます。
まとめ
事前準備をしておく。お弁当に何を入れるかを考えて、買い出し。お弁当箱、箸、おしぼり、水筒などもテーブルに出して準備しておきましょう。
いつもの起床時間には、お弁当が出来ているのが理想。ゆっくり、自分も朝食が食べれます。お弁当を作る時間を40分としたら、いつもの起きる時間の40分前に起きましょう。いつもの時間の1時間前に起きたら慌てずには、すみます。
我が家の今回、秋の遠足では、卵焼きとお米だけ火を使いました。よく入れていたウインナーは、長男最近、食べなくなったので入れてません。ウインナー入れるのなら、茹でるだけでなので、短時間ですむので便利ですよね。
子供のために作るお弁当。あと何年、何回あるかな？
お弁当作りをぜひ、みなさん、楽しんで下さいね。
今回のお弁当のおかず
ラップをすると↓↓↓ お弁当を開けた時、かたよっていなくて、いいみたいですよ。（伊藤家）
卵焼き（当日）
クリームコロッケ（レンジ）
からあげ（自然解凍）
ミートボール（いれるだけ）
プチトマト（洗うだけ）
おくら（前日、つくりおき、いれるだけ）
キャベツ千切り（ミートボールの下に置く、前日千切りした残り）
梨（切るだけ、写真なし）
まだ読んでいなければ、こちらもどうぞ～ ↓↓↓ 親子遠足の記事です。
曲げわっぱのお弁当箱。お弁当作るのが楽しくなりそう！いつかこのお弁当で弁当を食べたい。
薄型のお弁当箱、会社にお弁当持っていってる人向け、欲しい。。。
